Готвенето у дома е жизненоважна част от ежедневието ни. То е начинът да осигурим питателна и вкусна храна за нашето семейство. Но за мнозина от нас това домакинско задължение може да бъде предизвикателство или дори най-неприятната част от деня. Няколко прости трика могат да ни помогнат да превърнем приготвянето на ястия за обяд или вечеря в забавно и приятно събитие – или поне в задача, която изпълняваме с лекота и ни носи удовлетворение.
1. Обмисли какво те затруднява
За всеки от нас причините да не харесват готвенето могат да бъдат различни. За едни е трудно да изберат какво да сготвят. Други се отчайват от идеята за всички тенджери и тигани, които трябва да измият след това. На трети не допада огромното количество време, което отнемат рецептите. Каквато и да е причината да не обичаш да готвиш, осъзнаването е първата стъпка към промяната. Щом откриеш какво поражда “съпротива”, можеш да приложиш стратегии, с които да преодолееш пречките.
2. Премахни пречките
След като установиш какво те спира да се наслаждаваш на процеса, е време да обмислиш различните варианти за премахване на пречките. Например – ако ти е трудно да избираш меню, определи си ежеседмична “брейнсторминг сесия”, в която отделяш малко време да потърсиш вдъхновение. За целта можеш да разгледаш популярни блогове в интернет, или да последваш кулинарни youtube канали. Друго интересно място за вдъхновение е брошурата с промоционални цени на хипермаркета. Разглеждайки продуктите на промоция, със сигурност ще ти дойдат безброй идеи за вкусни ястия.
В случай, че проблемът е почистването на кухнята, можеш да потърсиш трикове, чрез които да се цапат по-малко съдове в процеса на готвене. Друг работещ вариант е да измиваш съдовете веднага, след като спреш да ги използваш. По този начин няма да се натрупва голямо количество от тях и задачата няма да изглежда толкова трудоемка.
Ако пък не обичаш да готвиш, тъй като отнема твърде много време, решението е да си направиш мини рецептурник с идеи за вкусни ястия, които могат да се приготвят набързо. Ползвай хранителни продукти, които се подготвят лесно, предварително нарязани продукти и всички други преки пътища и малки удобства, които съвременният начин на живот ти предоставя.
3. Добави към задачата нещо, което обичаш
Друг лесен трик, който можеш да приложиш, за да направиш готвенето приятно преживяване, е да го съчетаеш с нещо, което обичаш. Пусни си любима музика, запали ароматна свещ, слушай аудио книга или гледай хубав филм. Направи готвенето още по-забавно и интересно, като използваш любими предмети и инструменти. Може и да ти се струва странно, но дори миенето на чинии може да се превърне в приятно задължение, ако миеш с чиста, приятна на допир гъба, а препаратът за съдове излъчва аромат, който обожаваш. Ако обичаш да общуваш с много хора, опитай да готвиш със своята половинка или деца, или пък се обадиш на приятел или роднина. Така досадното задължение ще се превърне в забавна и дори очаквана част от деня.
4. „Апетитът идва с яденето“
Всяко начало е трудно. Хората често пренебрегват това и истината е, че мнозина не обичат готвенето просто, защото нямат достатъчно опит и самочувствие. Но колкото по-често правиш нещо, толкова по-лесно ще става то. С опита придобиваме рутина, необходимото време за подготовка намалява, а самочувствието ни расте. Така готвенето постепенно ще става все по-приятно. Ето защо, ако въпреки трудностите продължаваш да готвиш редовно, след време може да откриеш, че любопитството ти към изкуството на доброто хранене се е събудило и вече ти се иска да експериментираш с все повече и повече стилове, техники и рецепти.
5. Разнообразявай
Последният ни съвет е да разнообразяваш рутината си. Усещането, че нищо не се променя, би могло да допринесе за умората и нежеланието да готвим. Ето защо се опитай да пробваш нови рецепти, да опитваш продукти и съчетания, които възбуждат любопитството ти и те вдъхновяват.
Това са само няколко съвета за това как да превърнеш ежедневното готвене от досадно задължение в приятно събитие. С малко творчество и планиране можеш да превърнеш ежедневните приготовления за семейната вечеря в забавно и вълнуващо преживяване, на което да се наслаждаваш и което да очакваш с нетърпение.
